Descargar EBOOK La elaboracion de pasteleria y reposteria en cocina autor GLORIA BLASCO ALONSO gratis online


Descargar EBOOK La elaboracion de pasteleria y reposteria en cocina autor GLORIA BLASCO ALONSO gratis online Título Del Libro: La elaboracion de pasteleria y reposteria en cocina
El autor del libro: GLORIA BLASCO ALONSO
El formato de libro: PDF, Epub, Doc, Txt
El tamaño del archivo: 35.34 Mb
El editor: SINTESIS
ISBN 13: 9788490771549
Idioma del libro: ES
Cargado: 1124 veces
Calificaciones del lector: 6.4
La calidad de la: Escaneado 600 DPI
So: Andriod, iOs, Windows
Ilustración:

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Esta obra sienta las nociones básicas sobre pastelería y repostería para los alumnos de formación profesional de Hostelería y Turismo y de Industrias Alimentarias, así como para cualquier profesional interesado en esta rama del sector hostelero.

Los conceptos se relacionan de forma clara y sencilla, con un enfoque eminentemente práctico, comenzando por las instalaciones, maquinaria y materias primas, para continuar de forma didáctica y sistemática con capítulos dedicados a las masas, pastas, cremas, salsas, baños, mousses, sorbetes y helados, y terminar con las tartas y los postres, sin olvidar la aplicación de las nuevas tecnologías en pastelería y repostería.


El autor es GLORIA BLASCO ALONSO escribió un interesante libro titulado La elaboracion de pasteleria y reposteria en cocina. El libro de la publicó la editorial SINTESIS, y en este momento por el libro de La elaboracion de pasteleria y reposteria en cocina PDF ISBN (9788490771549) es necesario pagar 29.50 euros por copia. Sin embargo, en nuestro sitio, Le ofrecemos descargar el libro La elaboracion de pasteleria y reposteria en cocina EPUB y otros formatos totalmente gratis para leer en el ordenador u otros dispositivos electrónicos. Con nosotros usted puede encontrar otros libros del autor GLORIA BLASCO ALONSO, que te pueden gustar, igual que el libro de La elaboracion de pasteleria y reposteria en cocina EPUB. Únete a nuestra comunidad y recibe gratis el libro de La elaboracion de pasteleria y reposteria en cocina EPUB y otros, no menos interesantes de la edición.




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Reseñas de libro La elaboracion de pasteleria y reposteria en cocina


Antonio

Desea perder el tiempo? Este libro es IDEAL.

Javier

Es muy predecible el autor. Cuando recibes el libro de forma gratuita, esto se puede leer. La intriga está presente, el desenlace claro.

Alejandra

No es el caso cuando se puede decir que el libro es mejor.

Iker

De una sola vez de leer!

Carla

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